Kievit

Met die rechtopstaande kuif en een groen-paars glanzend verenkleed is de kievit onmiskenbaar. Van dichtbij is hij veel kleuriger dan hij op afstand lijkt. Hij leeft op open weilanden en natte, kale akkers, waar hij met zijn snavel regenwormen en insecten uit de grond pikt. Soms trippelt hij met zijn poten op de grond om wormen naar boven te lokken, alsof het regent. Tijdens de balts maakt het mannetje spectaculaire tuimelvluchten, met die typische brede, ronde vleugels en een roep die klinkt als zijn eigen naam: "kie-wiet". In de winter verzamelen kieviten zich in grote groepen op de velden rond Bouin. Het nutteloze feitje: de eieren van de kievit werden in Nederland traditioneel zó gewaardeerd dat het zoeken van het eerste kievitsei van het jaar een nationale wedstrijd was; de vinder kreeg een premie en het ei ging naar de koningin. Tegenwoordig is het rapen verboden.